La mia cucina si dedica alla ricerca di alimenti funzionali per la salute ed il benessere psico fisico. Il mio lavoro vuole rappresentare la volontà di portare, con fantasia e creatività, una cucina pregiata colorata ed etica, sulle tavole di coloro che amano il buon cibo e la vita. Un cambiamento del modo di alimentarsi determina un cambiamento della salute; con il mio lavoro voglio raccontare di come il cibo ci può cambiare la vita.

Flavio Milton D'Ambrosio